| r e c i p e | 新手整幻彩硫璃啫喱。小朋友至愛【Broken Glass Jello】（附簡易食譜）

話說前排大熱【Broken Glass Jello】，我又貪得意整左！自問不是jelly fans，好像n年沒吃過！不過完成品都覺得幾好味。這次的【Broken Glass Jello】可謂零難度，不過要預大約一天半時間啦！

材料：
四盒啫喱粉（suppose 各80g）但我這次只用了3盒
魚膠粉一table spoon
煉奶一罐 300g （或可用椰奶）

首次將三盒（原版是四盒）啫喱粉放在一般器皿，最好是玻璃啦。我只選了自己喜歡的味道，芒果、黑加倫子、青檸，其實荔枝也不錯，只是顏色不美啦~(白色的喔)

每份加入一碗熱水，大約200ml左右，然後攪勻，慢慢攪直到沒有「沙粒」感覺為止，待放涼之後可以放入雪櫃。等它們變成啫喱，一般大約四小時應該都夠硬，不過我雪了一個晚上。

第二天，可以準備煉奶底啦！首先將1 table spoon 魚膠粉加室溫水（我大約用150ml左右）攪勻。

然後再加入150ml x 5左右份量的熱水，再倒入300g煉奶，攪勻再待涼。

取出雪櫃的啫喱。

用刀不規則切開，再用匙羹刮起。

好靚！切好粒粒的時候不停偷食....

準備一個大盤，待煉奶＋水＋魚膠粉的mixture放涼後，可以倒入剛才舖滿啫喱的盤子。

將啫喱推平，可以放入雪櫃啦！至少雪兩小時方能「硬淨」，反正留到晚上才吃，我雪了六小時。

第一次整啫喱份量太多，盤子太細....橫切面ok，但未算合格，外觀不好看呢......XDD
有點分開兩層的感覺～

不過連老爸都話幾好味，我都好開心～理性的人呢？「幾得意呀甜甜地...」.......繼曲奇之後再一次用得意去形容食物！我覺得這款食物小朋友一定勁喜歡，特別推介給各位媽媽們！雖然色素還是少吃為妙，不過偶然開心當晚飯甜品食都是快樂事：）仲等，一於今個週末整啦！

參考出處：按此以煮為樂：幻彩硫璃啫喱Broken Glass Jell

| t r i a l | 把最好的給自己。綠田源鮮牛奶 Greenfields Milk

好不容易遇上適合自己體質的牛奶，這次就跟大家分享一下不含添加劑、有天然營養對皮膚好的綠田源鮮牛奶（Greenfields Milk），平日在一般超市你不難發現它們，包括有236毫升或一公升的包裝。

綠田源鮮牛奶已經全面進佔我們家的雪櫃，近這一個月雪櫃除了牛奶、已經沒有其他飲料了。理性的人更加是非飲牛奶不可的人，就算朝早沒飲，他放工下班後都會二話不說在晚飯前或晚飯後飲一大杯，或者睡前飲杯暖牛奶。

綠田源鮮牛奶 Greenfields Milk 包括鮮牛奶、高鈣低脂奶、高鈣脫脂奶及朱古力麥精奶。當中鮮牛奶、高鈣低脂奶、高鈣脫脂奶會比一般坊間其他品牌的牛奶味道較淡（下文再解釋）；(請注意: 綠田源嘅朱古力奶成份以鮮牛奶為主, 特別加入麥精製成, 而非一般坊間溝奶粉而成 ) 所以味道會較濃，熱愛朱古力甜的人一定喜歡，也是香港巿場中獨特之產品 。

綠田源鮮牛奶（Greenfields Milk）有什麼特別呢？他們是100%純天然鮮牛奶，而且是真正一站式自家農場生產及包裝 ，絕無防腐劑、滲透劑、 激素、抗生素及任何添加劑 。本港品牌的牛奶奶源都來自中國，從大小不同的農場收集而來。

它們從澳洲入口純種黑白花乳牛身上搾取，經過巴士德消毒 (Ultra Pasteurized) ，再把牛奶內的細菌消滅，保存牛奶營養和原味；加上均質處理 (Homogenization) 將牛奶油脂擠壓 成非常細小的脂肪粒平均散佈在牛奶中，令牛奶整體香濃幼滑。由自家農場到擠奶、輪送牛奶管道、巴士德消毒及包裝至完成品直至運送至各大超市及便利店出售，牛奶絕對不經人手製作。

當中236毫升的高鈣低脂和高鈣脫脂牛奶產品的是香港唯一並非由奶粉混合而成的奶類產品，源自百份百純天然鮮牛奶。我自己就最喜歡其高鈣低脂牛奶。蘊含豐富天然鈣質及蛋白質，絕非人工添加，更容易被人體吸收。

比較返本地品牌其他牛奶產品，綠田源全線牛奶含有最低鈉和糖份。為身體打好基礎，我早就開始飲了！亦為準備懷孕的身體做好準備。很高興可以遇到一個適合自己體質的膚質（愛美的人也只重視皮膚啦！）的牛奶品牌，而且味道偏淡就更加合我心意了。至今約隔兩至三天或隔一日的飲用次數，以每天大約一小盒（236毫升）維持兩星期多皮膚不但沒有長痘，更有覺得皮膚有更嫩滑。（當然心情好、壓力指數和充足睡眠的配合亦十分重要。）

文章一開始時提到綠田源的鮮牛奶、高鈣低脂奶、高鈣脫脂奶會比一般坊間其他品牌的牛奶味道較淡，尤其是其高鈣脫脂奶，較淡味較稀的原因為為其牛奶是純天然、無添加，再簡單些的解釋就好像母乳般較稀，當中含有78%左右的水分，所以用作夏天在去街時的消暑解喝飲料一流，不會越飲越覺得口乾。再者市面上有些鮮奶脂肪同糖份含量都好高，會越飲越肥呢！

希望這次的分享可以給大家以後買牛奶多一個選擇！最後送上我每天泡製給他的愛心早餐，不管是食熱熱的湯麵還是三明治，都定必是配一杯牛奶，236ml這個小盒子的份量剛好，不會太多、也不會太少。

近排天氣熱，早餐方面多數以麥皮／麵包／三明治為主，吃麥皮當然要加入牛奶啦！自己覺得加高鈣低脂奶都好夠味。

後記：自己的小習慣是喜歡將牛奶輕微翻至微溫才飲用，數分鐘便可。

牛奶除了可以即時飲用，也可以製作不少甜點，例如牛奶果凍、薑汁撞奶（用全脂較好）、班戟、鮮奶燉蛋、椰汁紅豆糕、鮮奶燉木瓜等等等等，使用高品質牛奶製作各試各樣牛奶食品吃得更放心。

今天起，購買牛奶時有多一個選擇，不妨留意一下超市或便利店有售的綠田源鮮牛奶 Greenfields Milk，如果一向喜歡較重奶味的，可以買鮮牛奶（全脂奶 MILK）；如果一直害怕飲牛奶太重奶味的的，可以由 Greenfields Milk 的 LOW FAT高鈣低脂奶或者高鈣脫脂奶飲試，開始從飲牛奶補充部份鈣質的好習慣。

Greenfields Milk HK - 綠田源牛奶香港
https://www.facebook.com/GreenfieldsMilkHK

綠田源奇「Milk」新「芝」味食譜大賽：按我

Special thanks : 綠田源鮮牛奶 Greenfields Milk

| e v e n t | SABON 香港店正式開幕。Grand Opening (以色列身體護理及家居香薰品牌)

5月27日這天，SABON 正式來到香港了。或者妳以前未聽過這個品牌，但我身邊就有不少朋友（尤其是空姐）一早認識它了。以前她們都要在美國買，現在香港都可以買到！

為隆重其事，SABON品牌創辦人Avi Piatok和Sigal Kotler-Levi遠道來港，分享品牌故事和皇牌產品。SABON創辦人Sigal與Avi相信：「每一個人都可以享受生活中的小事物，全心全意付出時間精神來呵護自己，讓自己成為世上最快樂的人。」

開幕儀式亦請來特別嘉賓JANICE MAN分享其護膚小貼士及介心水產品。

SABON位於海港城的首間大中華區專門店，面積約五百平方尺，設計古典雅致。

甫進店子，就會看到正中放著一個「幸運井Wishing Well」。除了可即場體驗其超強皇牌產品 BODY SCRUB外，聽說使用這個「幸運井」潔手，更可以帶來幸運呢。在店內亦可試用不同的護理產品，不妨隨便嗅嗅，總有一個令你心動的氣味。

***「幸運井Wishing Well」：將以色列人「洗手可帶來祝福」的傳統習俗帶進店舖。在佔地500平方尺的首間SABON大中華區專門店內，幸運井以著名的耶路撒冷石建造而成，鼓勵每位客人在店內試用不同的護理產品，更可透過洗手這個儀式而獲得祝福。

SABON於1997年誕生，於以色列特拉維夫開設第一家專門店。品牌以希伯來文SABON取名，意指肥皂。

SABON的快樂故事就是由售賣天然古方手製肥皂而開始，首創Patchouli Lavender Vanilla (PLV)獨特香薰，將廣藿香、薰衣草和香草巧妙融合，旋即掀起熱潮，自始成為品牌的皇牌香薰。

除了肥皂產品以外，SABON產品系列選擇全面，包括「Body Care」身體護理、「Atmosphere」家居香薰系列 (香薰、室內噴霧、家居配飾)、「Mom & Baby」親子系列、「For a Real Gentleman」男士系列、「Girlfriends」少女系列、止汗劑和指甲油系列，合計產品超過600款。

我自己則對香薰蠟燭最情有獨鍾，家中有不少存貨啊！平時都會點的^0^!就算不點香薰蠟燭都會開著香薰機，甚至家中一直都有擺放著兩個香薰^^ 雖然稱不上香薰蠟燭控，這是結婚後的小習慣。

店子還有很多很精美的GIFT SET，超級無敵精美！送給朋友一定一定一定一定一定一定喜歡！連盒子都是香噴噴的....送禮自用都可以啊！大家有機會去尖沙咀一定要到店子走一轉，還有必試它們的皇牌身體磨沙！

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| t r i a l | 忘不了的香味。享受當下 ♥ 來自快樂故事的SABON ♥

「快樂地享受當下 The Essence of Pleasure! 」是SABON的品牌哲學。
一起愛上SABON吧，一個妳一定會著迷心動的品牌。

Instagram: SABONHK
Facebook: SABON HK

SABON 店舖地址：
香港九龍海港城海運大廈三階 OT 309B號舖（電話：2722 3101）
http://www.sabon.com.hk

Special thanks : SABON

| f o o d | 大埔之友必食。《忠誠茶座泰國菜》追加《甜品叔叔》

住大埔的一定去過大尾督吧？沒吃過大尾督附近的晚市也總去過BBQ吧？這天友人興之所致我們就一行六人分兩間車入大尾督忠誠食泰國菜啦！

理性的人搬入大埔後好像還真的是第一次去大尾督食晚飯啊，不計去住在大尾督附近朋友家的話。未結婚前我們都踩過好幾次單車啦^0^我們訂了7:45pm的枱，餐廳對面的停車場是8pm後免費的。等候「泊車」（要有車開走才可以泊啊！）大約7:50pm去到餐廳，再等多10分鐘左右就有位了，態度也沒有大家說的差啊，我覺得門口的姐姐已很有耐性，還有免費印著餐廳名和電話的紙扇拿取，在等位時可以撥涼也是挺貼心的啦。

先來兩杯鴛鴦檸樂（$28一杯），其實用兩款檸檬溝可樂；
另外必點這款焗薄餅（$35），好香脆喔，用來點咖喱一絕之選。

用來配襯薄餅的我們點了青咖喱雞（$68）和紅咖喱豬$68）；好味得還要叫白飯（$12）送咖喱！

醬烤原隻鮮魷（$85）

菠蘿海鮮飯碟上（$78）

炒泰國金邊粉（$62）

咸魚炒芥蘭（$58）

意外驚喜！全部菜式沒想像中般油、也沒有想像中般咸，吃完也沒有特別口乾，所以我們都吃得好滿足，雖然外面仍有不少人等著，但也完全沒有催我們走或者趕客之意，不過人手不算充足，一般點菜／加菜／叫埋單都要揮手一段時間才有人回應，也因為這樣所以沒人有空趕我們走吧 XDDDDDDD 埋單每人一百蚊多少少，好抵！不過地方偏遠，比較適合駕駛人士啦^^

最後再返太和的《甜品叔叔》追加每人一碗甜品。

已經很少機會再吃到$20以下的中式糖水啦，我可沒有吃凍啊，34度我還是點了熱楂咋.......點了熱的楂咋$18（左下）；芝蔴糊等基本中式糖水都是$18左右；友人還點了榴連豆腐花（左上）；紅豆椰汁黑糯米$22（右上）；還有$28的雜果撈西米涼粉，最好味是理性的人點的紅豆椰汁黑糯米！

吃得超滿足，我們就不坐朋友車，慢慢行回家拍拖順便散散步了，快樂滿足的週末。

《忠誠茶座泰國菜  Chung Shing Thai Restaurant》
汀角路大尾篤村69B-72號地下（2664 5218）

《甜品叔叔》
太和路翠怡花園地下16號舖（2663 9893）